Procuramos novos talentos
Subchefe de Sala
É um
profissional que executa as suas tarefas, com sentido de responsabilidade, de
cooperação e de rigor. Deve cumprir e fazer cumprir os standards e
procedimentos de qualidade de serviço Leading Hotels of the World, de forma a
garantir a prestação de um serviço de excelência ao cliente, a sua satisfação e
fidelização.
Destacam-se como principais tarefas:
- Coordenação geral do serviço de sala e da equipa de empregados de mesa de acordo com os standards e os procedimentos definidos;
- Mantém um alto padrão de qualidade e rapidez no atendimento;
- Compreende e conhece por completo todos os itens de alimentos e bebidas do menu;
- Apoia constantemente os atuais e novos colaboradores através de formação on-the-job;
- Assegurar que os espaços dos outlets estão organizados e limpos em todos os momentos;
- Participa no processo de integração de novos colaboradores e estagiários;
- Participa nos inventários mensais das secções;
- Planifica e procede à gestão de assiduidades do pessoal afeto, na ausência do seu supervisor hierárquico;
- Lida com reclamações, preocupações ou solicitações especiais para hóspedes, clientes e colaboradores;
- Treina e integra novos colaboradores e estagiários. Assegura o aperfeiçoamento e a reciclagem de conhecimentos dos outros colaboradores do departamento;
- Elabora e participa nos inventários mensais das secções;
- Zela pela conservação e correta utilização de todos os materiais;
- Controla o armazenamento das matérias-primas, a sua conservação, fazendo cumprir as normas de higiene alimentar;
- Planifica e procede à contratação de trabalhadores temporários, consoante as necessidades de serviço, sempre que o solicitado pelo seu supervisor hierárquico.
Deve primar pelo cumprimento,
divulgação e respeito, no que se refere à missão, visão e valores do Bairro
Alto Hotel.
É um embaixador do Hotel em todas as suas interacções com os nossos hóspedes.
Perfil
- Experiência em Restauração e Hotelaria de luxo;
- Excelente capacidade de comunicação verbal e escrita;
- Capacidade de planificação, organização e gestão de tempo;
- Capacidade de delegação de tarefas;
- Autónomo, rigoroso, sentido de responsabilidade e comportamento ético;
- Flexibilidade horária;
- Exigência nos padrões de qualidade;
- Espírito de liderança e formação de equipa;
- Capacidade de resiliência e gestão sob pressão;
- Proactivo.
Condições
- Integração num projecto de luxo informal;
- Condições atractivas de remuneração compatíveis com a exigência da função;
- Seguro de Saúde;
- Prémio de Incentivo à venda;
- Plano de benefícios e incentivos transversal a todos os colaboradores.Bartender 1ª
Destacam-se como principais tarefas:
- Manter interações positivas com os nosso hóspedes e clientes no decorrer do serviço, proporcionando-lhes uma experiência única e personalizada;
- Garantir a limpeza e organização do espaço de trabalho continuamente;
- Serviço de refeições e bebidas de acordo com os standards de serviço e qualidade LHW;
- Capaz de descrever bebidas, cocktails e cafés aos clientes, incluindo ingredientes e informação sobre alergias;
- Capacidade de antecipar e superar as
necessidades e expectativas dos nossos hóspedes e clientes.
Deve primar pelo cumprimento, divulgação e respeito, no que se refere à missão, visão e valores do Bairro Alto Hotel.
É um embaixador do Hotel em todas as suas interacções com os nossos hóspedes e clientes.
Perfil
- CET em Gestão de Restauração de Bebidas e/ou especialização em Bar;
- Conhecimento e domínio da língua Inglesa e valorização de outros idiomas (Francês, Alemão, Espanhol, etc.);
- Experiência mínima na função de 1 ano;
- Flexibilidade de Horários;
- Atenção ao detalhe e ao pormenor;
- Orientação para atendimento ao cliente e para um serviço de excelência;
- Capacidade de Upselling;
- Simpatia e empatia na interação com colegas e hóspedes;
- Princípios e práticas de autonomia, rigor, sentido de responsabilidade e compromisso;
- Capacidade para combinar ingredientes para criar bebidas inovadoras;
- Disponibilidade Imediata.
Condições
- Integração num projecto de luxo informal;
- Condições atractivas de remuneração compatíveis com a exigência da função;
- Seguro de Saúde;
- Prémio de Incentivo à venda;
- Plano de benefícios e incentivos transversal a todos os colaboradores.
Sommelier
É um profissional que executa as suas tarefas, com sentido de responsabilidade, de cooperação e de rigor. Deve cumprir e fazer cumprir os standards e procedimentos de qualidade de serviço Leading Hotels of the World, de forma a garantir a prestação de um serviço de excelência ao cliente, a sua satisfação e fidelização.
Destacam-se como principais tarefas:
- Aconselhamento e orientação aos nossos hóspedes e clientes com storytelling;
- Gestão de stocks e referências de vinhos;
- Gestão do Beverage Cost;
- Garantir o melhor Paring com os nossos menus e de acordo com as preferências dos clientes;
- Dar formação constante à equipa do serviço de sala;
- Cumprir e fazer cumprir com todas as normas de HACCP.
Perfil:
- Formação técnico-profissional na área de Restauração e Bebidas com especialização
em Escanção;
- Outras formações especificas na área de vinhos (ex: WSET, Court of Sommeliers, …);
- Experiência em funções similares em hotéis ou restaurantes de segmento similar,
sendo uma mais-valia experiência em unidades Leading Hotels of the World;
- Vasto domínio e conhecimento de vinhos & produtores nacionais e internacionais;
- Gosto pelo trabalho em equipa;
- Fluência na língua inglesa;
- Flexibilidade de horários, incluindo fins de semana, feriados e épocas festivas;
- Versatilidade;
- Paixão por Vinhos & Pessoas;
- Domínio de serviço de sala e boas-práticas de hospitalidade;
- Orientação para a venda.
- Atenção ao detalhe e ao pormenor;
- Simpatia e empatia na interação com colegas e hóspedes;
-
Princípios e práticas de autonomia, rigor, sentido de responsabilidade e
compromisso.
Deve primar pelo cumprimento, divulgação e respeito, no que se refere à missão, visão e valores do Bairro Alto Hotel.
É um embaixador do Hotel em todas as suas interacções com os nossos hóspedes e clientes.
Condições
- Integração num projecto de luxo informal;
- Condições atractivas de remuneração compatíveis com a exigência da função;
- Seguro de Saúde;
- Prémio de Incentivo à venda.
Hostess
Destacam-se como principais tarefas:
- Acompanhamento dos nossos hóspedes e clientes;
- Gestão de Reservas (online, telefónicas e presenciais);
- Fazer uma boa gestão de atribuição de mesas mediante reservas;
- Assegurar a satisfação de todos os clientes, promovendo a fidelidade dos mesmos;
- Compreender e conhecer por completo todos os conceitos e respetiva oferta gastronómica de todos os espaços de F&B;
- Recepção de clientes, captação de preferências e seu registo (hóspedes e passantes) nos diversos meios de CRM;
- Implementação de SOP’s no âmbito da sua função que visem a captação e a retenção do mercado local;
- Contribuir com sugestões de melhoria continua da qualidade de serviço e ligação entre: produto / serviço / cliente.
Perfil:
- Experiência prévia na função é valorizada;
- CET em Gestão de Restauração e Bebidas e/ou especialização em Restauração (preferencial);
- Conhecimentos de Línguas estrangeiras - Inglês ao nível da leitura e escrita, conhecimentos de outras línguas serão valorizados;
- Conhecimento de MS Office;
- Sistema de Reservas, PMS e CRM ;
- Flexibilidade de horários;
- Versatilidade;
- Atenção ao detalhe e ao pormenor;
- Orientação para atendimento ao cliente e para um serviço de excelência;
- Simpatia e empatia na interação com colegas e hóspedes;
- Elevado sentido de responsabilidade e compromisso.
Condições
- Integração num projecto de luxo informal;
- Condições atractivas de remuneração compatíveis com a exigência da função;
- Seguro de Saúde;
- Prémio de Incentivo à venda;
- Plano de benefícios e incentivos transversal a todos os colaboradores.
Cozinheiro 1ª
Destacam-se como principais tarefas:
- Preparação de diversos estilos de cozinha;
- Execução de ementas;
- Controlo do tempo de preparação, em função das quantidades, tipos de matéria-prima e dos resultados pretendidos;
- Organizar os trabalhos de preparação em função da ementa e proceder às requisições necessárias, sempre que o solicitado pelo seu superior hierárquico;
- Inspecionar os víveres, equipamentos e áreas de trabalho, assegurando que estão em conformidade, com as normas estabelecidas;
- Participar no planeamento e aquisição de produtos alimentares, controlo de stocks, evitando ruturas e ao mesmo tempo excessos de produção;
- Práticas de higiene e segurança no trabalho;
- Cumprimento das regras HACCP.
Deve primar pelo cumprimento, divulgação e
respeito, no que se refere à missão, visão e valores do Bairro Alto Hotel.
Perfil
- Licenciatura em Produção Alimentar e/ou CET em Cozinha;
- Conhecimento da língua Inglesa e valorização de outros idiomas (Francês, etc.);
- Mínimos dois anos de experiência;
- Flexibilidade de horários;
- Espírito crítico, adaptabilidade e versatilidade;
- Excelente capacidade de trabalho em equipa;
- Atenção ao detalhe e ao pormenor;
- Espírito de iniciativa;
- Princípios e práticas de autonomia, rigor, sentido de responsabilidade e compromisso;
- Capacidade de planificação, organização e gestão de tempo;
- Simpatia e empatia na interacção com colegas e hóspedes.
Condições
- Integração num projecto de luxo informal;
- Condições atractivas de remuneração compatíveis com a exigência da função;
- Seguro de Saúde;
- Prémio de Incentivo à venda;
- Plano de benefícios e incentivos transversal a todos os colaboradores;
Empregado de Mesa 1ª
Destacam-se como principais tarefas:
- Manter um alto padrão de qualidade e rapidez no atendimento;
- Registar pedidos de clientes e executar de acordo com a sequência de serviço e procedimentos estabelecidos;
- Preparar as mise-en-places de mesas, aparadores e zonas de apoio ao serviço;
- Compreender e conhecer por completo todos os artigos do menu;
- Cumprimento das regras HACCP;
- Garantir que os espaços do outlet estão organizados e limpos em todos os momentos.
- CET em Gestão de Restauração de Bebidas e/ou especialização em Restauração;
- Conhecimento e domínio da língua Inglesa e valorização de outros idiomas (Francês, Alemão, Espanhol, etc.);
- Mínimo dois anos de experiência;
- Flexibilidade de horários;
- Versatilidade;
- Atenção ao detalhe e ao pormenor;
- Orientação para atendimento ao cliente e para um serviço de excelência;
- Capacidade de Upselling;
- Simpatia e empatia na interação com colegas e hóspedes;
- Princípios e práticas de autonomia, rigor, sentido de responsabilidade e compromisso.
Condições
- Integração num projecto de luxo informal;
- Condições atractivas de remuneração compatíveis com a exigência da função;
- Seguro de Saúde;
- Prémio de Incentivo à venda;
- Plano de benefícios e incentivos transversal a todos os colaboradores.
Recepcionista
- Acolhimento dos nossos hóspedes;
- Capacidade de antecipar e superar as necessidades e expectativas dos hóspedes;
- Gestão diária de check-in’s e check-out’s;
- Gestão de Reclamações e pacificação dos hóspedes;
- Serviço de Concierge;
- Apoio ao serviço de reservas sempre que necessário.
É um embaixador do Hotel em todas as etapas da estada dos nossos hóspedes.
- CET em Gestão de Alojamentos e/ou Licenciatura em Gestão Hoteleira;
- Conhecimento e domínio da língua Inglesa e valorização de outros idiomas (Francês, Alemão, Espanhol, etc.);
- Conhecimento e domínio de Sistemas e Softwares Hoteleiros (PMS e outros Sistemas de gestão);
- Experiência mínima na função de 1 ano;
- Flexibilidade de Horários;
- Atenção ao detalhe e ao pormenor;
- Orientação para atendimento ao cliente e para um serviço de excelência;
- Capacidade de Upselling;
- Simpatia e empatia na interação com colegas e hóspedes;
- Princípios e práticas de autonomia, rigor, sentido de responsabilidade e compromisso;
- Bons conhecimentos da cidade de Lisboa;
- Disponibilidade Imediata.
Condições
- Integração num projecto de luxo informal;
- Condições atractivas de remuneração compatíveis com a exigência da função;
- Seguro de Saúde;
- Prémio de Incentivo à venda;
- Plano de benefícios e incentivos transversal a todos os colaboradores;