Bolsa de Emprego

É um profissional que executa as suas tarefas, com sentido de responsabilidade, de cooperação e de rigor. Deve cumprir e fazer cumprir os standards e procedimentos de qualidade de serviço Leading Hotels of the World, de forma a garantir a prestação de um serviço de excelência ao cliente, a sua satisfação e fidelização.

 

Destacam-se como principais tarefas:

- Coordenação geral do serviço de sala e da equipa de empregados de mesa de acordo com os standards e os procedimentos definidos;

- Mantém um alto padrão de qualidade e rapidez no atendimento;

- Compreende e conhece por completo todos os itens de alimentos e bebidas do menu;

- Apoia constantemente os atuais e novos colaboradores através de formação on-the-job;

- Assegurar que os espaços dos outlets estão organizados e limpos em todos os momentos;

- Participa no processo de integração de novos colaboradores e estagiários;

- Participa nos inventários mensais das secções;

- Planifica e procede à gestão de assiduidades do pessoal afeto, na ausência do seu supervisor hierárquico;

- Lida com reclamações, preocupações ou solicitações especiais para hóspedes, clientes e colaboradores;

- Treina e integra novos colaboradores e estagiários. Assegura o aperfeiçoamento e a reciclagem de conhecimentos dos outros colaboradores do departamento;

- Elabora e participa nos inventários mensais das secções;

- Zela pela conservação e correta utilização de todos os materiais;

- Controla o armazenamento das matérias-primas, a sua conservação, fazendo cumprir as normas de higiene alimentar;

- Planifica e procede à contratação de trabalhadores temporários, consoante as necessidades de serviço, sempre que o solicitado pelo seu supervisor hierárquico.

Deve primar pelo cumprimento, divulgação e respeito, no que se refere à missão, visão e valores do Bairro Alto Hotel.

É um embaixador do Hotel em todas as suas interacções com os nossos hóspedes.

Perfil

- Experiência em Restauração e Hotelaria de luxo;

- Excelente capacidade de comunicação verbal e escrita;

- Capacidade de planificação, organização e gestão de tempo;

- Capacidade de delegação de tarefas;

- Autónomo, rigoroso, sentido de responsabilidade e comportamento ético;

- Flexibilidade horária;

- Exigência nos padrões de qualidade;

- Espírito de liderança e formação de equipa;

- Capacidade de resiliência e gestão sob pressão;

- Proactivo.

Condições

- Integração num projecto de luxo informal;

- Condições atractivas de remuneração compatíveis com a exigência da função;

- Seguro de Saúde;

- Prémio de Incentivo à venda;

Destacam-se como principais tarefas:

- Manter interações positivas com os nosso hóspedes e clientes no decorrer do serviço, proporcionando-lhes uma experiência única e personalizada;

- Garantir a limpeza e organização do espaço de trabalho continuamente;

- Serviço de refeições e bebidas de acordo com os standards de serviço e qualidade LHW;

- Capaz de descrever bebidas, cocktails e cafés aos clientes, incluindo ingredientes e informação sobre alergias;

- Capacidade de antecipar e superar as necessidades e expectativas dos nossos hóspedes e clientes.

Deve primar pelo cumprimento, divulgação e respeito, no que se refere à missão, visão e valores do Bairro Alto Hotel.

É um embaixador do Hotel em todas as suas interacções com os nossos hóspedes e clientes.

Perfil

- CET em Gestão de Restauração de Bebidas e/ou especialização em Bar;

- Conhecimento e domínio da língua Inglesa e valorização de outros idiomas (Francês, Alemão, Espanhol, etc.);

- Experiência mínima na função de 1 ano;

- Flexibilidade de Horários;

- Atenção ao detalhe e ao pormenor;

- Orientação para atendimento ao cliente e para um serviço de excelência;

- Capacidade de Upselling;

- Simpatia e empatia na interação com colegas e hóspedes;

- Princípios e práticas de autonomia, rigor, sentido de responsabilidade e compromisso;

- Capacidade para combinar ingredientes para criar bebidas inovadoras;

- Disponibilidade Imediata.

Condições

- Integração num projecto de luxo informal;

- Condições atractivas de remuneração compatíveis com a exigência da função;

- Seguro de Saúde;

- Prémio de Incentivo à venda;

- Plano de benefícios e incentivos transversal a todos os colaboradores.

É um profissional que executa as suas tarefas, com sentido de responsabilidade, de cooperação e de rigor. Deve cumprir e fazer cumprir os standards e procedimentos de qualidade de serviço Leading Hotels of the World, de forma a garantir a prestação de um serviço de excelência ao cliente, a sua satisfação e fidelização.

Destacam-se como principais tarefas:

- Aconselhamento e orientação aos nossos hóspedes e clientes com storytelling;

- Gestão de stocks e referências de vinhos;

- Gestão do Beverage Cost;

- Garantir o melhor Paring com os nossos menus e de acordo com as preferências dos clientes;

- Dar formação constante à equipa do serviço de sala;

- Cumprir e fazer cumprir com todas as normas de HACCP.

Perfil:

- Formação técnico-profissional na área de Restauração e Bebidas com especialização

em Escanção;

- Outras formações especificas na área de vinhos (ex: WSET, Court of Sommeliers, …);

- Experiência em funções similares em hotéis ou restaurantes de segmento similar,

sendo uma mais-valia experiência em unidades Leading Hotels of the World;

- Vasto domínio e conhecimento de vinhos & produtores nacionais e internacionais;

- Gosto pelo trabalho em equipa;

- Fluência na língua inglesa;

- Flexibilidade de horários, incluindo fins de semana, feriados e épocas festivas;

- Versatilidade;

- Paixão por Vinhos & Pessoas;

- Domínio de serviço de sala e boas-práticas de hospitalidade;

- Orientação para a venda.

- Atenção ao detalhe e ao pormenor;

- Simpatia e empatia na interação com colegas e hóspedes;

- Princípios e práticas de autonomia, rigor, sentido de responsabilidade e compromisso.

 Deve primar pelo cumprimento, divulgação e respeito, no que se refere à missão, visão e valores do Bairro Alto Hotel.

É um embaixador do Hotel em todas as suas interacções com os nossos hóspedes e clientes.

Condições

- Integração num projecto de luxo informal;

- Condições atractivas de remuneração compatíveis com a exigência da função;

- Seguro de Saúde;

- Prémio de Incentivo à venda.

Destacam-se como principais tarefas:

- Acompanhamento dos nossos hóspedes e clientes;

- Gestão de Reservas (online, telefónicas e presenciais);

- Fazer uma boa gestão de atribuição de mesas mediante reservas;

- Assegurar a satisfação de todos os clientes, promovendo a fidelidade dos mesmos;

- Compreender e conhecer por completo todos os conceitos e respetiva oferta gastronómica de todos os espaços de F&B;

- Recepção de clientes, captação de preferências e seu registo (hóspedes e passantes) nos diversos meios de CRM;

- Implementação de SOP’s no âmbito da sua função que visem a captação e a retenção do mercado local;

- Contribuir com sugestões de melhoria continua da qualidade de serviço e ligação entre: produto / serviço / cliente.

Perfil:

- Experiência prévia na função é valorizada;

- CET em Gestão de Restauração e Bebidas e/ou especialização em Restauração (preferencial);

- Conhecimentos de Línguas estrangeiras - Inglês ao nível da leitura e escrita, conhecimentos de outras línguas serão valorizados;

- Conhecimento de MS Office;

- Sistema de Reservas, PMS e CRM ;

- Flexibilidade de horários;

- Versatilidade;

- Atenção ao detalhe e ao pormenor;

- Orientação para atendimento ao cliente e para um serviço de excelência;

- Simpatia e empatia na interação com colegas e hóspedes;

- Elevado sentido de responsabilidade e compromisso.

Condições

- Integração num projecto de luxo informal;

- Condições atractivas de remuneração compatíveis com a exigência da função;

- Seguro de Saúde;

- Prémio de Incentivo à venda;

- Plano de benefícios e incentivos transversal a todos os colaboradores.

Destacam-se como principais tarefas:

- Preparação de diversos estilos de cozinha;

- Execução de ementas;

- Controlo do tempo de preparação, em função das quantidades, tipos de matéria-prima e dos resultados pretendidos;

- Organizar os trabalhos de preparação em função da ementa e proceder às requisições necessárias, sempre que o solicitado pelo seu superior hierárquico;

- Inspecionar os víveres, equipamentos e áreas de trabalho, assegurando que estão em conformidade, com as normas estabelecidas;

- Participar no planeamento e aquisição de produtos alimentares, controlo de stocks, evitando ruturas e ao mesmo tempo excessos de produção;

- Práticas de higiene e segurança no trabalho;

- Cumprimento das regras HACCP.

Deve primar pelo cumprimento, divulgação e respeito, no que se refere à missão, visão e valores do Bairro Alto Hotel.

Perfil

- Licenciatura em Produção Alimentar e/ou CET em Cozinha;

- Conhecimento da língua Inglesa e valorização de outros idiomas (Francês, etc.);

- Mínimos dois anos de experiência;

- Flexibilidade de horários;

- Espírito crítico, adaptabilidade e versatilidade;

- Excelente capacidade de trabalho em equipa;

- Atenção ao detalhe e ao pormenor;

- Espírito de iniciativa;

- Princípios e práticas de autonomia, rigor, sentido de responsabilidade e compromisso;

- Capacidade de planificação, organização e gestão de tempo;

- Simpatia e empatia na interacção com colegas e hóspedes.

Condições

- Integração num projecto de luxo informal;

- Condições atractivas de remuneração compatíveis com a exigência da função;

- Seguro de Saúde;

- Prémio de Incentivo à venda;

- Plano de benefícios e incentivos transversal a todos os colaboradores;

• Manter um alto padrão de qualidade e rapidez no atendimento;
• Registar pedidos de clientes e executar de acordo com a sequência de serviço e procedimentos estabelecidos; 
• Preparar as mise-en-places de mesas, aparadores e zonas de apoio ao serviço;
• Compreender e conhecer por completo todos os artigos do menu;
• Cumprimento das regras HACCP;
• Garantir que os espaços do outlet estão organizados e limpos em todos os momentos. 

• CET em Gestão de Restauração de Bebidas e/ou especialização em Restauração;
• Conhecimento e domínio da língua Inglesa e valorização de outros idiomas (Francês, Alemão, Espanhol, etc.);
• Mínimo dois anos de experiência;
• Flexibilidade de horários;
• Versatilidade;
• Atenção ao detalhe e ao pormenor; 
• Orientação para atendimento ao cliente e para um serviço de excelência; 
• Capacidade de Upselling; 
• Simpatia e empatia na interação com colegas e hóspedes; 
• Princípios e práticas de autonomia, rigor, sentido de responsabilidade e compromisso. 

Condições

• Integração num projecto de luxo informal;
• Condições atractivas de remuneração compatíveis com a exigência da função;
• Seguro de Saúde;
• Prémio de Incentivo à venda;
• Plano de benefícios e incentivos transversal a todos os colaboradores.