Bairro Alto Hotel - Lisboa
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Novidades gastronómicas no Bairro Alto Hoteljul13_02

Julho 13

A chegada do Verão poderá ser sinónimo de novos cocktails mas também de novidades leves e frescas para degustar. Novas saladas no Terraço Ba e no Café Bar Ba, bem como o lançamento de novos sabores no restaurante Flores do Bairro são as últimas inovações que o Chef Vasco Lello propõe para esta temporada.


Salada de Pato - peito de pato, maçã e aipo com maionese, alfaces mistas, gomos e vinagrete de laranja, e Salada de Atum - conserva caseira de atum, feijão verde, cenoura, cebola roxa, alfaces mistas, ovo de codorniz e vinagrete de alcaparras, são as duas novas saladas que é possível experimentar quer no Terraço Ba, quer no Café Bar Ba. Gaspacho com tosta de sardinha e orégãos, Presunto de Vaca com vinagrete de passas e nozes, Carpaccio de Atum com vinagrete de limão e cebolinho, Sopa de Peixe com hortelã e Moelas de pato atomatadas são as novas “entradas” para picar na carta.

No peixe, a novidade é um Bacalhau Assado com salada tépida de grão, tomate e espinafres e na carne surgem duas sugestões do chef, um Lombinho de Porco Preto com amêijoas “à Alentejana” e um Rosbife à Flores do Bairro. Para os alternativos, simpatizantes de nem carne nem peixe, as novas opções da carta são uma Salada de queijo de cabra com flores e pinhões e um Risotto de ervilhas e manjericão.

Experimente as novas iguarias do Flores do Bairro sem perder a oportunidade de degustar, antes ou depois da experiência gastronómica, o melhor Mojito de Lisboa no Café Bar Ba ou no Terraço Ba.